O pasiece

Osobiście zajmuje się pasieką od ponad 14 lat, kontynuując tradycję po ojcu, który na tym terenie zaczął nasadzać drzewa owocowe.”

Janusz Kluska

Pasieka posiada wykafelkowaną pracownię w pełni przystosowaną do pracy z produktami pszczelimi. Na wyposażeniu znajdują się m.in.: odsklepiarka, wirówka radialna 32/64, dekrystalizator z funkcją suszenia pyłku, kremownica oraz młynek do pierzgi.

PRACOWNIA

Wszystkie urządzenia mające kontakt z miodem wykonane są ze stali nierdzewnej.

LAWENDA

Lawendowa pasieka

Moja pasieka to również teren plantacji lawendy – obecnie jest ok. dwóch tys. dorodnych sadzonek. Co roku nasadzanych jest około 100 – 200 sztuk.

Są one własnoręcznie wysiewane, pikowane i nasadzone do gruntu, które podczas kwitnienia chętnie są oblatywane przez pszczoły i nadają wytwarzanemu miodu specyficzny nutowy posmak lawendy

Nasze miody

Miód naturalny nie jest poddawany procesom pasteryzacji czy ultrafiltracji, które zmniejszają zawartość pyłków i enzymów, a także niszczą właściwości zdrowotne miodu. Dlatego miód naturalny ma lepsze właściwości od miodu przetworzonego

Jak powstaje miód

Zbieranie nektaru

Pszczoły robotnice zbierają nektar z kwiatów i transportują go w „żołądku miodowym” do ula. Przy okazji zapylają rośliny, wspierając przyrodę.

Przekształcanie w miód

W ulu nektar jest przekazywany między pszczołami, mieszany z enzymami i odparowywany, aż zamieni się w gęsty, słodki miód.

Składowanie i zasklepianie

Gotowy miód trafia do komórek plastra i zostaje zasklepiony woskiem, co chroni go przed wilgocią i psuciem.

Zbiory miodu

Pszczelarz wyjmuje ramki z miodem, odsklepia komórki i odwirowuje zawartość. Miód trafia do słoików – gotowy do jedzenia.

BOGATE TRADYCJE PSZCZELARSTWA

Od 2013 roku należę do Nyskiego Stowarzyszenia Pszczelarzy im. ks. dr Jana Dzierżona .

Poprzez udział w szkoleniach, konferencjach, wyjazdach studyjnych i spotkaniach z innymi pszczelarzami, nieustannie rozwijam swoją wiedzę, łącząc nowoczesne podejście z szacunkiem do wielopokoleniowej tradycji pszczelarskiej.